Un vin caractérisé par ses arômes d’abricot, pêche blanche et parfum de violette. Les cuvées Les Chaillées de l’Enfer, et particulièrement du Côteau de Vernon, sont issues de vieilles vignes et élevées en barriques. Riches et complexes, ces cuvées sont à boire de préférence entre 3 et 10 ans.